Droge rubs
Country Style Dry Rub
Dit is een eenvoudige algemene droge rub, voor varkensvlees, spareribs, kip en rundvlees
Benodigheden:
200 gram suiker
100 gram zeezout
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel cayennepeper
1 eetlepel gemalen komijn
1 eetlepel gemalen peper
1 theelepel selderie zaadjes
3 á 4 eetlepels paprikapoeder
Meng alle ingrediënten door elkaar en wrijf het vlees er mee in.
American Brown Sugar Dry Rub
Dit is een `klassieke´ rub, eenvoudig te maken en lekker bij varkensvlees, kip en rundvlees
Benodigheden:
100 gram bruine suiker
50 gram paprikapoeder
4 eetlepels zeezout
3 eetlepels peper
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels selderie zaadjes
1 theelepel cayennepeper, indien pittiger meer cayennepeper toevoegen.
Meng alle ingrediënten en wrijf het vlees er mee in.
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Bijgerechten
Basisrecepten
info@buitenkokendoejezo.nl | Jeroen Aarsen | Liviusstraat 25 | 6135 HV Sittard | +31 (0)6 46 0800 19 | KVK