De Gasbarbecue
De gasbarbecue heb je ook in verschillende vormen en maten en natuurlijk prijzen. Ook hier geldt dat een deksel noodzakelijk is.
Een gasbarbecue moet minimaal 3 branders hebben zodat je verschillende gril technieken kunt toepassen. Direct of indirect grillen.
Daarnaast vind ik hygiene belangrijk, een barbecue moet goed en gemakkelijk schoon gemaakt kunnen worden. Er zijn gasbarbecue's met lave stenen of ander poreus materiaal, dit vind ik persoonlijk minder geschikt omdat in dit materiaal resten vet en eten gaan zitten.
De discussie of houtskool lekkerder is dan gas, daar zijn de meningen over verdeeld. Wil ik een rooksmaak dan kan ik altijd een stukje hout op de grilplaat leggen wat hetzelfde resultaat geeft. Het verschil tussen gas en houtskool, zie het als een auto: de gasbarbecue is een automaat en de houtskool handgeschakeld.
Ik gebruik een Weber Summit® E-470 GBS System Edition zwart.
Houtskool of briketten barbecue
Gasbarbecue
Elektrische barbecue
Smoker
info@buitenkokendoejezo.nl | Jeroen Aarsen | Liviusstraat 25 | 6135 HV Sittard | +31 (0)6 46 0800 19 | KVK